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Escolhas rápidas
Mais baratoArno Turbomix Duo MX21 200 WVer oferta
Kit 3 em 1Philips Walita Daily RI2622 400 W (kit com picador)Ver oferta
Mais potentePhilco PMX2000 800 W inoxVer oferta
O mixer (ou mixer de mão) tritura direto na panela ou no copo. É ótimo para sopas cremosas, papinhas, molhos, maionese e vitaminas rápidas, e ocupa muito menos espaço que um liquidificador.
Resumo rápido
| Seu uso | O que procurar |
|---|---|
| Sopas, papinhas e vitaminas | 300 a 500 W, haste de inox |
| Picar legumes e bater claras também | Kit 3 em 1 (triturador e batedor) |
| Uso frequente e alimentos mais duros | 600 W ou mais, várias velocidades e turbo |
Modelos para considerar
Arno Turbomix Duo MX21 200 W
200 W · 2 velocidades · Copo medidor
Básico para vitaminas e papinhas. Atenção: haste de plástico, não use em sopa fervendo direto na panela.
Ver no Mercado LivrePhilips Walita Daily RI2622 400 W (kit com picador)
400 W · Haste de metal · Picador
Haste de metal removível, com copo picador, batedor e copo medidor. Bom para quem não tem processador.
Ver no Mercado LivrePhilco PMX2000 800 W inox
800 W · Haste de inox · Turbo
Potência alta e haste de inox removível, boa para sopas quentes e alimentos mais firmes. Confira na página quais acessórios vêm junto.
Ver no Mercado LivrePotência
- 250 a 500 W: dá conta de sopas, papinhas, vitaminas e molhos.
- 600 W ou mais: tritura mais rápido e encara alimentos mais firmes.
Haste de inox ou plástico
Prefira haste de aço inoxidável. Ela pode ser usada em sopa quente direto na panela, não mancha e não pega cheiro. A haste de plástico pode deformar com calor.
Confira também se a haste é removível: facilita muito a limpeza.
Kit 3 em 1
Muitos mixers vêm em kit com:
- Copo medidor: para vitaminas e maionese.
- Triturador (mini processador): pica cebola, alho, castanhas e ervas.
- Batedor (fouet): bate claras e chantili em pequena quantidade.
Se você não tem processador, o kit 3 em 1 costuma valer a pena.
Outros detalhes
- Velocidades e botão turbo: mais controle sobre a textura.
- Pegada emborrachada: mais firmeza e conforto.
- Voltagem: confira na ficha. Muitos não são bivolt.
Cuidados de uso
- Mantenha a lâmina sempre dentro do alimento antes de ligar, para evitar respingos.
- Não use por muito tempo seguido: faça pausas para o motor não superaquecer.
- Em panela antiaderente, cuidado para a lâmina não encostar no fundo.
Perguntas frequentes
Mixer substitui o liquidificador?
Para sopas, papinhas e vitaminas pequenas, sim. Para gelo, grandes quantidades e massas, o liquidificador ainda é melhor.
Posso usar o mixer em panela quente?
Com haste de inox, sim. Tire a panela do fogo antes e mantenha a lâmina submersa.