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Escolhas rápidas
1 ou 2 pessoasElgin Facilita Fry 3,5 L 1400 WVer oferta
Mais vendidaMondial AFN-40-BFT 4 L 1500 WVer oferta
FamíliaPhilco PAF65A 6,5 L 1700 W (visor de vidro)Ver oferta
Tipo fornoBritânia Air Fryer Oven BAF11A 11 LVer oferta
A air fryer (fritadeira elétrica sem óleo) virou item básico da cozinha brasileira. Ela assa e "frita" com ar quente circulando em alta velocidade, usando pouco ou nenhum óleo. O erro mais comum na compra é escolher pelo preço e acabar com um cesto pequeno demais para a família.
Resumo rápido
| Sua casa | O que procurar |
|---|---|
| 1 ou 2 pessoas | 3 a 4 litros |
| 3 ou 4 pessoas | 4 a 5,5 litros |
| Família grande ou quem cozinha muito | 6 litros ou mais, ou modelo forno |
| Quer assar, gratinar e desidratar | Air fryer tipo forno, com várias funções |
Modelos para considerar
Elgin Facilita Fry 3,5 L 1400 W
3,5 L · 1.400 W · 1 cesto
Compacta e barata, boa para casal ou quem mora sozinho. Escolha a voltagem certa na compra.
Ver no Mercado LivreMondial AFN-40-BFT 4 L 1500 W
4 L · 1.500 W · 80 a 200 °C
A air fryer mais vendida da lista, com mais de 250 mil vendas. Atende bem 2 a 3 pessoas. Escolha a voltagem certa e confira a tomada.
Ver no Mercado LivrePhilco PAF65A 6,5 L 1700 W (visor de vidro)
6,5 L · 1.700 W · Painel digital
Cesto grande para família de 4 ou mais, com visor para acompanhar sem abrir. Em 127V, confira se sua tomada é de 20 A.
Ver no Mercado LivreBritânia Air Fryer Oven BAF11A 11 L
11 L · 1.800 W · 8 funções
Modelo forno: assa, gratina, doura e aquece, com porta de vidro. Ocupa mais bancada. Em 127V, confira se sua tomada é de 20 A.
Ver no Mercado LivreCapacidade: o item mais importante
A capacidade é medida em litros e define quanto cabe de uma vez:
- 3 a 4 L: porção de batata para 1 ou 2 pessoas, ou um filé de frango.
- 4 a 5,5 L: atende a maioria das famílias de 3 ou 4 pessoas.
- 6 L ou mais: cabe um frango inteiro pequeno ou porções grandes.
Lembre que o alimento precisa de espaço para o ar circular. Cesto lotado deixa a comida mole por dentro e crua em alguns pontos. Na dúvida, escolha um tamanho acima.
Cesto ou forno?
- Cesto (gaveta): o modelo clássico. Mais compacto e geralmente mais barato.
- Forno (oven): tem porta de vidro, prateleiras e às vezes espeto giratório. Cabe mais, dá para ver a comida e costuma ter mais funções (assar, gratinar, desidratar). Ocupa mais espaço na bancada.
- Dois cestos: permitem preparar duas coisas ao mesmo tempo, em temperaturas diferentes.
Potência, voltagem e tomada
- Potência: modelos domésticos ficam entre 1.200 W e 1.900 W. Mais potência aquece mais rápido, principalmente nos modelos grandes.
- Voltagem: a maioria das air fryers não é bivolt. Escolha 127V ou 220V de acordo com a sua tomada.
- Tomada de 20 A: em 127V, aparelhos acima de cerca de 1.270 W costumam vir com plugue de 20 A (pinos mais grossos). Ele não entra numa tomada comum de 10 A. Confira a sua tomada antes de comprar e não use adaptador nem benjamim.
Outros detalhes
- Painel digital: tem programas prontos e controle mais preciso. O analógico (botões giratórios) é mais simples e costuma durar mais.
- Temperatura até 200 °C e timer de 60 minutos são o padrão.
- Revestimento antiaderente: use só utensílios de silicone ou madeira para não riscar.
- Cesto que vai na lava-louças facilita a limpeza.
Perguntas frequentes
Air fryer gasta muita energia?
Ela tem potência alta, mas cozinha rápido e aquece um espaço pequeno. Para porções pequenas e médias, costuma gastar menos que o forno elétrico grande.
Precisa pré-aquecer?
Alguns modelos pedem 3 a 5 minutos de pré-aquecimento. Ajuda a deixar a comida mais crocante, mas não é obrigatório em todas as receitas.